一、原料。選用隔年垛中無(wú)霉變稻草或麥草。

　　1、沉入3%石灰水池內(nèi)浸泡2-3天，撈出濾干，再用清水沖洗至草中無(wú)堿性味為止。    

    2、放一層草灑一層2%石灰水，再翻拌一遍后上堆1米高，在上踩實(shí)一遍，蓋膜讓水分相互滲透，兩小時(shí)后至兩天以內(nèi)隨時(shí)都可播種。以上兩種方法任取一種即可。

　　二、播種。田間種植或與其它作用套種，挖深20厘米，寬50-100厘米長(zhǎng)不限的畦床，水泥地坪上或室內(nèi)庭園平地面栽培即可。先鋪20厘米高度一層草，穿干凈靴子在上踩實(shí)后，按間隔10厘米播一層核桃大的菌種塊，播完后在其上照前法再鋪一層20厘米草，踩實(shí)，再播一層菌種塊，即兩層草兩層種，其上蓋一層約兩厘米厚的稻草，草上蓋約一厘米厚的土，以護(hù)種保濕防霉，土上蓋薄膜。

　　三、管理。溫度控制在20-28℃之間發(fā)菌最快，每一星期揭膜透氣通風(fēng)一次。這樣經(jīng)25天左右，看白色菌絲長(zhǎng)滿全料，揭膜蓋土5厘米厚，再蓋上膜。注意選擇生荒土，即沒有種過莊稼土或土表20厘米以下的土打碎成粒也可。可防雜菌侵入和病蟲害發(fā)生。每3天揭膜1-2次，每次約15分鐘，以透氣拉大溫差摧蕾出菇，見有菇朵出現(xiàn)，揭去膜，室外要遮陽(yáng)，用竹弓小拱棚或大棚栽培食用菌則更好。這樣每15天出一潮菇，共出5至6潮菇，根據(jù)天氣變化，有時(shí)菇次不明顯，而是陸續(xù)出菇，那就采取陸續(xù)采摘，總轉(zhuǎn)化率達(dá)100-150%。